HYPOCRAS

Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de Middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een kleine versnapering. 

Gezoet met honing en op smaak gebracht met specerijen en kruiden had iedere kok en keukenmeid zijn eigen versie van deze wijn.

Sedert 02/03/2022 maken en verkopen wij zelf onze hypocras.

Op 19/09/2022 hebben wij tot onze grote verbazing ook de erkenning van ambacht verkregen voor het maken van onze hypocras, en op 17/07/2023 is hier nog de erkenning van Vlaams-Brabants erkend streekproduct bijgekomen.

Wie wenst te komen proeven, kan dat na afspraak. 

De flessen zijn enkel te koop op bestelling en af te halen aan huis.(ook na afspraak)